鸡翅个头比较小，一般情况下是很容易熟的，鸡翅熟了之后最好尽快盛出食用，以免煎久了，肉质变老，吃起来口感变差，同样的，鸡翅如果还未熟，筷子戳不穿的话则需要料理熟了再吃。
平底锅煎鸡翅的家常做法怎么做好吃？
平底锅煎鸡翅怎么做好吃，我爱吃鸡翅胜过鸡脚，哈哈，肉多。煎鸡翅的话就要各种各样的调料，腌入味才会好吃。
食材：鸡中翅，盐，味精，孜然粉，辣子面，红油，花椒面，香料，姜片
做法：1.把买来的鸡翅洗净，用叉子或牙签插小孔，这样腌才会更入味。放入盐，味精，辣椒面，红油，香料拌匀，放入冰箱淹渍24小时，我每次要吃煎鸡翅的话都会提前一天腌好。
2.平底锅放少许油，放入鸡翅摆好后来回翻
3.快出锅时淋上红油，洒上孜然，味精，辣子面，花椒面后继续煎一会，让调料都入味儿
4.用筷子戳一下鸡翅能够戳洞就熟了，就可以啦。
还有一种做法是如果家里没有那么多的调料，可以直接去超市买一包烤肉料，也是可以的额，把鸡翅戳洞放入姜片和烤肉料，少许的水腌2小时就行，锅里放适量的油等鸡翅煎至2面金黄最后焖个5分钟就行了。
煎鸡翅老人小孩都是可以吃的，而且现在的小朋友都是超级喜欢吃。
我每次做的时候会适量挤点柠檬进去。
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鸡翅和鸭翅哪个更容易熟煮烂？
鸡翅肉松，一煮就熟。鸭翅肉紧，必须长时间熬煮才能熟。
冰冻鸡翅可以直接煎吗？
不能，应该解冻化开才能煎，要不外边熟了，里边可能还冻着。
煎鸡翅咋样不粘锅？
一般煎鱼，翅膀，蛋之类的东西用这方法就能煎出美味的食物，而且食物不粘锅。
煎鸡翅前应将锅烧热后再放冷油下去，热油滑锅，热空气上升时再下油便没那么容易粘锅。另外煎鸡翅的时候不宜用大火煎，宜用中火。
煎鸡翅不要经常翻动，应先煎鸡皮的一面，微微金黄后便可翻面，再煎另一面，这样便可以锁住鸡翅的肉汁，不易出水。并且使所有的鸡翅膀都能在油里面受热均匀，不粘锅且香脆。
鸡翅怎么煎好吃外脆里嫩？
食材:
鸡翅8个，淀粉适量，花生油适量，盐适量，蚝油一勺，生抽一勺，料酒适量，辣椒粉适量。
做法:
1.将鸡翅解冻，锅里烧水，加入一勺料酒，大火烧开撇去浮末再煮3分钟捞出过凉水清洗干净。
2.把鸡翅放进碗中，加入2勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，抓匀腌制30分钟。
3.腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉。
4.锅里倒入多一点的花生油，油温烧至七成热转中小火。
5.放入鸡翅，煎至一面定型再翻至另一面继续煎，直到煎至两面金黄，出锅前撒上辣椒粉即可。
盐焗鸡翅怎么弄会有嚼劲？
鸡翅8个，盐焗鸡粉半包，油少许做法
1. 准备好材料，把鸡翅冲洗干净、沥干。
2. 鸡翅划几刀帮助入味，加入盐焗鸡粉、姜丝、一点点盐、一点点糖（盐、糖可不加）腌制.
3. 马铃薯切片铺在盘子中，不喜欢的可以不加.
4. 把鸡翅铺在马铃薯上面，烤箱200度预热后烤25分钟，烤15分钟后翻一下
小诀窍煎鸡翅过程会出很多油，所以煎之前不要放太多的油。 要用中火慢煎，才能使鸡翅熟透。 可以根据自己的喜爱在盐焗鸡粉中：
1，八成熟时退火焗熟。
2，鸡翅在沸水中浸熟即可捞起，再用冰水泡过，如果想要有皮滑肉爽的口感，这个步骤很重要，天热时最好放入冰箱冷室20分钟或者更长时间，这样鸡皮才会更爽口。
3、盐焗鸡粉先不要加多了，试下味，不够味再添。
盐焗鸡翅是客家美食，主打是鲜香脆的口感，让吃的人。
所需食材
1、鸡翅1斤，盐焗鸡粉半包
2、鸡翅1斤，生抽、酒
3、鸡翅，盐焗鸡粉，醋，香油，芝麻，蚝油，葱，姜，蒜
4、
主料：鸡翅
辅料：盐焗粉、姜
调料：食油
盐焗鸡翅制作方法
做法一：
鸡翅洗净，不放油在锅内干炒一会儿，炒到出油，颜色略为金黄。加水，以淹过鸡翅为标准，放进盐焗鸡粉，煮到水收干，起锅，盛盘。
做法二：
用油和姜片煎下鸡翅，颜色略为金黄。放点酒，炒出酒香，加水，以淹过鸡翅为标准，放生抽，煮到水收干，起锅，盛盘。
做法三：
1、先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀，腌制20分钟；
2、将葱，姜，蒜切末，白芝麻炒香；加入醋，香油，蚝油一起调成汁。（喜欢辣味的可以加入辣椒酱）
3、电饭锅里放少量油涂抹均匀，稍微预热待油微热后放入腌好的鸡翅，盖盖按到煮饭状态。
4、在跳到保温状态后，闷5分钟后，将鸡翅反面后在跳回煮饭状态，同样到保温后，闷5分钟。
此过程重复两次后，鸡翅就熟了，此过程大概用20分钟。
做法四：
1、鸡翅洗净，用厨房用纸擦干水份，在背面划几道口子（方便入味）。
2、将盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡翅表面，腌制一小时左右。
3、电饭锅里倒油，油要均匀地分步在锅底，约3毫米深。
4、然后放几片姜，铺满锅底。
5、腌好的鸡翅表面也刷一层油，然后摆在姜片上，正面朝上。
6、按下煮饭键，待跳至保温键时将鸡翅翻面，然后再按下煮饭键，待第二次跳至保温键后，不要急着开盖，继续焖5分钟左右再装盘食用。[2]
贴士
1、鸡翅在沸水中浸熟即可捞起，再用冰水泡过，如果想要有皮滑肉爽的口感，这个步骤很重要，天热时最好放入冰箱冷室20分钟或者更长时间，这样鸡皮才会更爽口。
盐焗鸡翅
2、盐焗鸡粉先不要加多了，试下味，不够味再添。
盐焗鸡翅食用须知
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
